Κουρκουμπίνια !

Υλικά 750 γραμμάρια φύλλο κρούστας ή φύλλο Βηρυτού 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¾ κούπας σησαμέλαιο Για το σιρόπι 1 ½ κιλό ζάχαρη 2 λίτρα νερό 200 γραμμάρια γλυκόζη 25 ml χυμό λεμόνι 1 ξύλο κανέλας 2-3 καρφάκια γαρίφαλο Λάδι για το τηγάνισμα Κανέλα ή γαρίφαλο τριμμένο Σουσάμι ή καρύδι τριμμένο