Μπακλαβάς της βέργας

Μια συνταγή για μπακλαβά αλλιώτικη ως προς το τύλιγμα σας παρουσιάζω  σήμερα. Συνταγή που συναντάμε σε χωριά της Ηπείρου όπου το άνοιγμα φύλου και ο χειρισμός της βέργας είναι ολόκληρη τέχνη. Τα υλικά του γλυκού μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τα γούστα, δοκιμάστε την τεχνική όμως για ένα γλυκό ανάλαφρο και πολύ ζουμερό. Επ' ευκαιρία λοιπόν της ονομαστικής μου εορτής καθότι βαφτισμένη Σπυριδούλα κερνάω μπακλαβαδάκι μούρλια. ...