«Ο αφαλός της χανούμισσας»: Ένα πολίτικο σιροπιαστό γλυκό

Δοκιμάσαμε προσφάτως και θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για ένα πολίτικο γλυκό που μας ενθουσίασε. Υλικά: για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για ολες της χρησεις 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. βούτυρο 3 αυγά 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γρ. Φυστίκι αιγινης για το σιρόπι: 1 κιλό ζάχαρη 1 1/2 κιλό νερό ¼ χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι του καφέ ανθόνερο...