Το Σάμαλι της Λενιώς

Μετά τη μεγάλη επιτυχία της ψιχουλιαστής μηλόπιτας, η φίλη Ελένη Π. μου παραχώρησε άλλη μια συνταγή της, την οποία φυσικά έφτιαξα πάραυτα και την παραθέτω χωρίς παρεμβολές, με μια εντολή: Δοκιμάστε την άμεσα, θα ξετρελαθείτε!!!1 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό3 γιαούρτια αγελάδας 1 κιλό ζάχαρη1 φουσκωτό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα1/3 από ένα φακελάκι μαστίχα Χίου3 1/2 κούπες νερόΧυμό από μισό λεμόνι και 1 φλούδα λεμονιούΓαρυφαλοκαρφάκιαΣε ένα μπολ αδειάζεις τα δύο γιαούρτια. Γεμίζεις το ένα άδειο κεσεδάκι του γιαουρτιού με ζάχαρη από το πακέτο του 1 κιλού, το ρίχνεις και αυτό στο μπολ. Στο τ