Δημοσιευμένες » Γλυκά του κουταλιού

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό βύσσινα καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια 1200 γρ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. νερό 1 κ. της σούπας χυμός λεμονιού (ή λίγο ξυνό)   ...

Για να διατηρήσουμε μια μαρμελάδα ή ένα γλυκό του κουταλιού ή  μια σπιτική σάλτσα για πολύ καιρό,  θα χρειαστεί πριν να αποστειρώσουμε τα βάζα.  Πρόκειται για μια απλή σχετικά διαδικασία η οποία προστατεύει τα γλυκά μας από μικροοργανισμούς, μύκητες και οτιδήποτε άλλο μπορεί να τα βλάψει ενώ παράλληλα μας δίνει τη δυνατότητα να τα φυλάξουμε στα ντουλάπια για πολύ καιρό! ...

Υλικά Ασβεστόνερο 2 κιλά ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 15 γαρίφαλα 2 ξυλάκια κανέλας Χυμό από μισό λεμόνι ...

Υλικά: 50 καρυδάκια κατάλληλα για γλυκό (δείτε εδώ πώς είναι εσωτερικά) Χυμό 3-4 λεμονιών 2,5 κιλά ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 5-6 γαρύφαλλα 1 ποτήρι ασβέστης ...

Γλυκό κουταλιού λεμόνι με βανίλια 1 κιλό φλούδες λεμονιού 1300 γρ. ζάχαρη 1500 ml νερό 1 λεμόνι ο χυμός 1 κλωνάρι βανίλια ...

DIY: Γλυκό βύσσινο, κεράσι ή σταφύλι – όλα τα μυστικά με μια ματιά! ...

Το καρυδάκι είναι ένα από τα ωραιότερα σπιτικά γλυκά του κουταλιού που υπάρχουν. Γίνεται με φρέσκα, τρυφερά καρύδια, που μαζεύουμε την τελευταία εβδομάδα του Μαγιού, όταν η φλούδα τους είναι ακόμα καταπράσινη, πολύ πριν σκληρύνει το εσωτερικό τους και δημιουργηθεί το τσόφλι τους. ...

Τον Μάιο είναι η εποχή τους -ίσως από τα ωραιοτερα γλυκά κουταλιού !!! ...

Δύο πολύ ωραία γλυκά του κουταλιού ντοματάκι και κεράσι !!! ...

Οι φράουλες είναι ένα πολύ ντελικάτο φρούτο και βεβαίως, όπως έχει συχνά αναφερθεί εδώ, δεν θέλει πολύωρο βράσιμο, δεν ωφελεί σε τίποτε και καταλήγει να έχουμε ένα μάλλον άχρηστο έδεσμα. ...