Δημοσιευμένες » Γλυκά του κουταλιού

Πολλές αναμνήσεις μου φέρνει στο νου αυτό το γλυκό κουταλιού! Πετροκέρασα ψεύτικα, ροδοκόκκινα στόλιζαν τα ψάθινα, καλοκαιρινά καπελάκια της παιδικής μου ηλικίας! Πολύ τα καμάρωνα! Κι όταν τα καπέλα φθείρονταν, τα κερασάκια γίνονταν παιδικό παιχνίδι και τάιζαν τις κούκλες μου, που, υποτίθεται, τα απολάμβαναν! Εικόνες ξεγνοιασιάς και αθωότητας, γεμάτες νοσταλγία! ...

Υλικά 2 κιλά κεράσια 2 κιλά ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 λεμόνι χυμό ...

Αποφασίσαμε να φτιάξουμε γλυκό και οι δύο συνονόματες, βασισμένο στο γλυκό καρυδάκι το δικό μου. Ανταλλάξαμε πολλά μηνύματα και φωτογραφίες και η κάθε μια έφτιαξε το δικό της. ...

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σύκα άγουρα (περίπου 60-65 τεμάχια)2 κιλά ζάχαρη10 φλ. τσ. νερόγαρύφαλλα (μοσχοκάρφια), όσα και τα σύκαο χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι ...

Τη συνταγή την πήρα από ένα από τα αγαπημένα μου μπλογκ με παραδοσιακές συνταγές και δεν θα την ξαναδώσω, μιας και η Βαγγελιώ την έχει βήμα-βήμα και βιντεοσκοπημένη. ...

Ξύνω τα συκαλάκια απ εξω με ένα τρακτερωτό μαχαίρι και με το κεφάλι ενός καρφιού βγάζω τον σπόρο.Τα πλένω καλά και τα βράζω τρεις φορές από δέκα λεπτά στην κατσαρολα προσθέτοντας μέσα λεμονόφυλλα ξύλο κανέλας και μοσχοκάρφι κάθε φορά και καινούργια. Τα ...

Όπου S.P.=Στέλιος Παρλιάρος=όπου Στέλιος Παρλιάρος=εγγύηση! Δεν έχω φτιάξει ή φάει γλυκό του που δεν είναι "επικό"... Βρήκα τη συνταγή του στο διαδίκτυο κι έτσι λοιπόν μοιράζομαι μαζί σας μια ακόμα φραουλοσυνταγή (μετά το λικέρ). ...

Υλικά 1 kg φράουλες 600-800 γρ. ζάχαρη χυμός 2 πορτοκαλιών 150 γρ. αμυγδαλόψιχα 3 κ.σ. κονιάκ 1 βανίλια 2 κ.σ. χυμός λεμονιού ...

Η χαρά μου όταν ξεκινούν τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά φρούτα να σκάνε μύτη στις αγορές, είναι απερίγραπτη. Από παιδί θυμάμαι να υπάρχουν πάντα στο σπίτι φράουλες αυτή την εποχή, ζουμερές κομμένες και πλυμένες, σερβιρισμένες με ζάχαρη. Για ...

Τα αρωματικά ρολάκια του με το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα μέσα στο παχύ σιρόπι τους, γέμιζαν πολλά βάζα, θυμάμαι, στο σπίτι μας...Μόνο που δεν πετάω πλέον ούτε τη σάρκα των νεραντζιών ούτε το ξύσμα. ...