Δημοσιευμένες » Γλυκά του κουταλιού

Τη συνταγή την πήρα από ένα από τα αγαπημένα μου μπλογκ με παραδοσιακές συνταγές και δεν θα την ξαναδώσω, μιας και η Βαγγελιώ την έχει βήμα-βήμα και βιντεοσκοπημένη. ...

Ξύνω τα συκαλάκια απ εξω με ένα τρακτερωτό μαχαίρι και με το κεφάλι ενός καρφιού βγάζω τον σπόρο.Τα πλένω καλά και τα βράζω τρεις φορές από δέκα λεπτά στην κατσαρολα προσθέτοντας μέσα λεμονόφυλλα ξύλο κανέλας και μοσχοκάρφι κάθε φορά και καινούργια. Τα ...

Όπου S.P.=Στέλιος Παρλιάρος=όπου Στέλιος Παρλιάρος=εγγύηση! Δεν έχω φτιάξει ή φάει γλυκό του που δεν είναι "επικό"... Βρήκα τη συνταγή του στο διαδίκτυο κι έτσι λοιπόν μοιράζομαι μαζί σας μια ακόμα φραουλοσυνταγή (μετά το λικέρ). ...

Υλικά 1 kg φράουλες 600-800 γρ. ζάχαρη χυμός 2 πορτοκαλιών 150 γρ. αμυγδαλόψιχα 3 κ.σ. κονιάκ 1 βανίλια 2 κ.σ. χυμός λεμονιού ...

Η χαρά μου όταν ξεκινούν τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά φρούτα να σκάνε μύτη στις αγορές, είναι απερίγραπτη. Από παιδί θυμάμαι να υπάρχουν πάντα στο σπίτι φράουλες αυτή την εποχή, ζουμερές κομμένες και πλυμένες, σερβιρισμένες με ζάχαρη. Για ...

Τα αρωματικά ρολάκια του με το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα μέσα στο παχύ σιρόπι τους, γέμιζαν πολλά βάζα, θυμάμαι, στο σπίτι μας...Μόνο που δεν πετάω πλέον ούτε τη σάρκα των νεραντζιών ούτε το ξύσμα. ...

Στυλ γλυκό του κουταλιού. Τα έκανε η μάνα μου συχνά και ήταν πολύ ωραία, οπότε είπα να το μοιραστώ!... ...

Χρόνος Προετοιμασίας: 2 μέρεςΧρόνος Αναμονής: 2 μέρεςΈπειτα βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη και το νερό να βράσουν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα σιρόπι. ...

Το πιο αρωματικό γλυκό του κουταλιού είναι οπωσδήποτε το περγαμόντο. Το ίδιο το φρούτο μοσχοβολάει και όταν η φλούδα του βράζει για το γλυκό, μοσχοβολάει και το σπίτι και πολύ μου αρέσει αυτό. ...

Και στο κίτρο γλυκό, όπως και στα καντίτι, άφησα ανέπαφη την φλούδα του φρούτου, και ακολούθησα την ίδια διαδικασία ξεπικρίσματος. Βαθμός δυσκολίας συνταγής : μέτρια δύσκολη Υ ...