Βάφλες με αλεύρι ζέας(ή ολικής) και μέλι χωρίς ζάχαρη,αυγά και βούτυρο

Την παραπάνω φωτογραφία όταν την είδαν φίλοι μου, τους έτρεξαν τα σάλια και στη συνέχεια τους είπα ότι οι βάφλες δεν περιέχουν ζάχαρη, έχουν γίνει με γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι και αλεύρι ζέας και άλλα παρόμοια! Όταν λοιπόν ρίξεις από πάνω μέλι, κόψεις μερικές μπανάνες και πασπαλίσεις κανέλα και ξηρούς καρπούς, πίστεψέ με, είναι λαχταριστές! Οπότε ήρθε και η έμπνευση   για τις βάφλες με μέλι!