Γλυκά γεμιστά ψωμάκια ή κουλούρια (νηστίσιμα)

αναμένοντας μουσαφιράκι είπα να φτιάξω ένα δυο γλυκά ψωμάκια-κουλουράκια για κέρασμα. Όχι πολλά, δεν θέλω να μένουν μέρες τα γλυκά στο σπίτι.

Μια ποσότητα για να γλυκαθούμε, να φιλέψουμε το μουσαφίρη αλλά να μη μείνουν να μπαγιατέψουν. Άλλωστε είναι τόσο εύκολα! Και οι ζύμες –το ξέρουν δα όσες κι όσοι ζυμώνουν- τόσο χαλαρωτικές που κάποιες φορές θαρρώ πως είναι ξέδομα… Ξέδομα που χρειαζόμαστε μετά από κούραση ή στενάχωρες σκέψεις. Αν ξαναχρειαστούν τα ξανακάνω χωρίς δεύτερη σκέψη.