172
Υλικά
- αλεύρι πολυτελείας 150 γρ
- γάλα φρέσκο 150 γρ
- μαγιά μπύρας 3 γρ
- αλεύρι σκληρό 420 γρ
- γάλα φρέσκο 120 γρ
- μαγιά μπύρας 5 γρ
- ζάχαρη 80 γρ
- αυγά 1 τμχ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- βούτυρο αγελάδος 80 γρ
- αλάτι 6 γρ
- βούτυρο αγελάδος 90 γρ
- καστανή ζάχαρη 110 γρ
- κανέλα 1 κσ
Τα kanelsnurrer μοιάζουν πάρα πολύ με άλλα τσουρεκοειδή των Βορείων Χωρών, γενικά γνωστά ως cinnamon rolls αλλά με διαφορετικές τοπικές ονομασ ίε ς. Στα kanelsnurrer αλλάζει λίγο το σχήμα, καθώς η ζύμη τυλίγεται με διαφορετικό τρόπο και σχηματίζει περίτεχνο σχέδιο, σαν λουλούδι.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com