61
Υλικά
Τα μελιτίνια είναι παροδοσιακό γλυκό της Σαντορίνης. Προσφέρονται σε γάμους, αρραβώνες και σε μεγαλες γιορτές. ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι3 ασπράδια2 κ.σ. ζάχαρη½ κ.γλ. αλάτι2 κ.σ. ανθόνερο2 κουταλιές βούτυρολίγο γάλααλάτιΓια τη γέμιση1 κιλό μυζήθρα ανάλατη1 κιλό ζάχαρη2 κουταλιές αλεύρι 3 κρόκοι 2 κουταλιές βούτυρο2 βανίλιες2 κουταλάκια μαστίχα κοπανισμένη
Διάβασε τη συνταγή στο hungryforhungry.blogspot.com