Παξιμάδια σταφίδας-κανέλας

Απλά τέλεια για τον πρωινό καφέ, χωρις περιττα λιπαρά.. Αξίζει τον κόπο και την ταλαιπωρία του ζυμώματος..Υλικά:1 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη1 φλ. τσαγιού καρύδι τριμμένο1/2 φλ. τσαγιού πετιμέζι2 κουτ. γλυκού μπέικιν1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλυκού κανέλα2 κουτ. γλυκού σόδα1 φλ. τσαγιού σταφίδες μαύρες1 φλ. τσαγιού σταφίδες ξανθέςσουσάμι για πασπάλισμα