Pancakes βανίλιας

Θυμάμαι η μητέρα μου έφτιαχνε τηγανίτες με πορτοκάλι και σταφίδες. Ήταν πιο μικρές και λεπτές από τα κλασικά pancakes και πολύ πολύ τηγανιτά. Όταν δε καμία φορά δεν έβαζε τις σταφίδες (τις οποίες εννοείται δεν έτρωγα) η χαρά μου ήταν διπλή!!Και όταν η Πηνελόπη μου ζητά τηγανίτες για πρωινό, πώς να της χαλάσω χατίρι; Όταν ξέρω ότι της δημιουργώ και εκείνης όμορφες αναμνήσεις;