Ρολάκια με ζύμη τσουρεκιού σε δύο γεύσεις

Αν η ζύμη του τσουρεκιού σας δεν φουσκώσει, μην την πετάξετε. Μπορείτε να κάνετε αυτά τα απίθανα ρολάκια με κανέλα και με σοκολάτα!