194
Υλικά
- βούτυρο 75 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ
- αλάτι 0.5 κγ
- ζάχαρη 2 κσ
- αυγά 5 τμχ
- κορν φλάουρ 2 κσ
- αλεύρι 2 κσ
- γάλα φρέσκο 1.5 φλ
- ζάχαρη 80 γρ
- κρόκοι 2 τμχ
- εκχύλισμα βανίλιας 0.5 κγ
- βανίλια 1 τμχ
- κρέμα γάλακτος 250 ml
- ζάχαρη άχνη 3 κσ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- ζάχαρη 2 φλ
Υλικά * > Για την Ζύμη Σου * 75 gr. βούτυρο * 150 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 250 ml. νερό * ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη * 5 αυγά * > Για την Γέμιση * 2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ * 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι * 1½ φλυτζάνια γάλα φρέσκο * 80 gr. ζάχαρη * 2 κρόκους αυγών * ½ κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια ή κάψουλες βανιλλίνης * > Για την Σαντιγύ * 250 ml. κρέμα γάλακτος ...
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
