Τηγανίτες με ζάχαρη ή μέλι

Υλικά :1/2 κιλό 1 φακελάκι ξηρή μαγιάΑλάτιΝερό(χλιαρό)ΕλαιόλαδοΖάχαρη κανέλα μέλι. Εκτέλεση:Βάζουμε το αλεύρι σε μια σουπιέρα, τη μαγιά πολύ λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και ρίχνοντας λίγο λίγο νερό (χλιαρό)κάνουμε μια ζύμη απαλή.Σκεπάζουμε ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για περίπου 30 με 40 λεπτά . Όταν φουσκώσει η ζύμη την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα κάνουμε