53
Υλικά
- αλεύρι σκληρό 1 κιλ
- αλεύρι για τσουρέκια 1 κιλ
- βούτυρο 200 γρ
- γάλα 200 γρ
- ζάχαρη 250 γρ
- αυγά 4 τμχ
- μαγιά ξερή 30 γρ
- μαγιά νωπή 30 γρ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
- μαχλέπι 2 κγ
- μαστίχα Χίου 0.5 κγ
ΥΛΙΚΑ1 κιλό αλέυρι σκληρό 'η πολυτελείας για τσουρέκι200gr βούτυρο200gr γάλα χλιαρό 250gr ζάχαρη4 αυγά30gr ξερή μαγιά 'η 85gr νωπή1 πρέζα αλάτι2 κ.γ μαχλέπι1/2 κ.γ τριμμένη μαστίχαξύσμα 1 πορτοκαλιούΥλικά για 4 μέτριου μεγέθους ή 3 μεγάλα τσουρέκια.
Διάβασε τη συνταγή στο cookrevelatio.blogspot.com
