96
Υλικά
- αλεύρι για τσουρέκια 700 γρ
- γάλα αμυγδάλου 200 ml
- χυμός πορτοκαλιού 130 ml
- πορτοκάλια 1 τμχ
- φρουκτόζη 10 κσ
- μαγιά ξερή 3 φακ
- καρυδέλαιο 110 ml
- μαχλέπι 0.5 κγ
- μαστίχα Χίου 0.5 κγ
- αλάτι 2 πρέζα/ες
- μέλι 1 κγ
Φέτος είπα να το πάω ένα βήμα παραπέρα και να φτιάξω τσουρέκια χωρίς ζάχαρη αλλά ΚΑΙ νηστίσιμα, δηλαδή χωρίς γάλα και αυγά. Τα νηστίσιμα τσουρεκάκια μου με έβγαλαν ασπροπρόσωπη! Δεν είχαν τίποτα να ζηλέψουν από τα κανονικά, η μόνη διαφορά είναι ότι με τα αυγά βγαίνουν λίγο πιο φουσκωτά. Η συνταγή βγάζει 3 τσουρέκια.
Διάβασε τη συνταγή στο lookcooliageumata.blogspot.com
