Τσουρέκια με προζύμι

Καταχωρήθηκε στις 08/04/12

14 Ψήφοι Ψήφισε

Τα τσουρέκια στην ανατολική Κρήτη όσο ήμουνα παιδί δεν τα λέγαμε τσουρέκια. Είναι "στιβαρά" νόστιμα ψωμιά με άλλη υφή από τα τσουρέκια.Τα φτιάχναμε με προζύμι, σε τεράστιες ποσότητες και με γερό ζύμωμα. Σε ξύλινη σκάφη τα ζύμωνε η γιαγιά μου και στο παλιό τετράδιό της τα υλικά είναι για έξι οκάδες αλεύρι!...

Διάβασε τη συνταγή στο https://cretangastronomy.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις



Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!