161
Υλικά
- μαγιά μπύρας 3 γρ
- μαγιά νωπή 8 γρ
- γάλα φρέσκο 80 ml
- αλεύρι σκληρό 300 γρ
- κρέμα γάλακτος 100 ml
- αυγά 1 τμχ
- ζάχαρη 30 γρ
- αλάτι 5 γρ
Wool roll bread, ένα ψωμί, ή καλύτερα μπριός, που έχει κάνει το διαδίκτυο .... μαλλιά κουβάρια (wool roll σημαίνει "κουβάρι μαλλί")! Αρχικά αυτό που κάνει εντύπωση είναι η όψη του, που θυμίζει κούκλες (κουβάρια) από μαλλί για πλέξιμο, τοποθετημένα το ένα δίπλα στο άλλο; όταν το δοκιμάσετε όμως θα ανακαλύψετε ότι και η υφή του είναι τόσο μαλακή και αέρινη, ακριβώς όπως ένα κουβάρι μαλλί!
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com