Αναποδογυριστή Μηλόπιτα #2

Από τις πιο ωραίες μηλόπιτες, µε μεγάλη περιεκτικότητα σε φρούτο και πολύ αφράτη ζύμη. Σερβίρετέ την ζεστή, αχνιστή µε µία µπάλα παγωτό. Εάν δεν έχετε καστανή ζάχαρη για το πασπάλισμα του ταψιού, χρησιμοποιήστε κρυσταλλική.