Δαμασκηνόπιτα με Τριφτή Ζύμη (Crumble)

Απίθανη δαμασκηνόπιτα με φρέσκα δαμάσκηνα, λίγη ζάχαρη και τριφτή ζύμη (crumble) με νιφάδες βρώμης που είναι από τις πιο νόστιμες ζύμες που κυκλοφορούν. Η εποχή για δαμάσκηνα είναι το φθινόπωρο και για λίγο καιρό ακόμα, οπότε σπεύσατε να την δοκιμάσετε. Σε χώρες όπως η Αγγλία κι η Αυστραλία oι τάρτες με τριφτή ζύμη συνοδεύονται και περιχύνονται με ζεστή κρέμα με βάση το αραβοσιτάλευρο (custard) η οποία πάνω από την δαμασκηνόπιτα « σπάει» την ελαφριά της ξινίλα και μουλιάζει την μπισκοτένια της ζύμη …