214
Υλικά
- κίτρινη κολοκύθα 1200 γρ
- ζάχαρη 1 φλ
- καστανή ζάχαρη 1 φλ
- σταφίδες 1 φλ
- λικέρ 50 ml
- καρύδια 1 φλ
- ρικότα 250 γρ
- νιφάδες βρώμης 2 φλ
- κανέλα 1 κγ
- μπαχάρι 0.33 κγ
- χωριάτικο φύλλο 1 πκτ
- ελαιόλαδο 0.75 φλ
- βούτυρο 2 κσ
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μία αναθεωρημένη παραλλαγή της, χωρίς σιρόπι, με ρικόττα και κουάκερ.
Τα ωραία χωριάτικα φυλλαράκια που χρησιμοποίησα, είναι απο μία μικρή θρακιώτικη βιοτεχνία και τα προτιμώ πάντα όταν δεν έχω τον χρόνο να ανοίξω φύλλο, γιατί είναι πραγματικά χειροποίητα και όχι βιομηχανοποιημένα και έχουν γεύση σπιτική...
Τα ωραία χωριάτικα φυλλαράκια που χρησιμοποίησα, είναι απο μία μικρή θρακιώτικη βιοτεχνία και τα προτιμώ πάντα όταν δεν έχω τον χρόνο να ανοίξω φύλλο, γιατί είναι πραγματικά χειροποίητα και όχι βιομηχανοποιημένα και έχουν γεύση σπιτική...
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
