Μπουγατσίνια

Τα μπουγατσίνια είναι ένα γρήγορο και εύκολο γλυκάκι.Είναι τέλεια για πρωινό με καφέ στο σπίτι. (με τις κολλητές ή τους κολλητούς εννοείται!!!)Την συνταγή την είχα ξεσηκώσει πριν χρόνια από κάποια πρωινή εκπομπή μαγειρικής, αλλά δεν θυμάμαι λεπτομέρειες!!Από τότε, όποτε τα φτιάχνω γίνονται ανάρπαστα!!!!!!Πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε!!Υλικά για την γέμιση :2 φύλλα σφολιάτας, νωπή ή κατεψυγμένη2 κούπες καυτό γάλα και4 κουταλιές της σούπας κρύο γάλα1/2 κούπα ζάχαρη4 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό2 κροκάδια αυγώνλίγη ζάχαρη άχνη και κανέλλα για το πασπάλισμαΠως τα φτιάχνουμε :Εάν έχουμε κατεψυγμένη σφολ