Εύκολο κέικ ανανά

Ένα κέικ με ανανά, που γίνεται πανεύκολα, τρώγεται σκέτο, αλλά αποτελεί και μία ιδανική βάση για παγωτό, σαντιγύ ή αρωματισμένο γιαούρτι, σάλτσες φρούτων ή βανίλιας κλπ...