70
Υλικά
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- κανέλα 1 κγ
- τζίντζερ 0.33 κγ
- κάρδαμο 0.25 κγ
- μπαχάρι 0.25 κγ
- αλάτι 1 τσιμπ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- αυγά 3 τμχ
- κρέμα γάλακτος 250 ml
- μέλι 2 κσ
- βούτυρο 1 κσ
- βανίλια 1 κγ
- αλάτι 1 τσιμπ
- βούτυρο 125 γρ
- μέλι 2 κσ
- καρύδια -
- αμύγδαλα -
Σήμερα λοιπόν σαν πρώτη συνταγή μου του Δεκεμβρίου, σας έχω ένα φανταστικό, εντυπωσιακό αλλά πολύ απλό κέικ με κάστανο, γεμιστό με μια καραμελένια και σοκολατένια κρέμα με ξηρούς καρπούς και μαρόν γλασέ. Η έμπνευση της εμφάνισης του κέικ ήρθε απο την κλασσική Boston Cream Pie που κάναμε πέρσι. Η συνταγή όμως δεν είναι η ίδια, την συνταγή την σκέφτηκα σαν την κλασσική για gingerbread cake αλλά χωρίς την χρήση μελάσας. Έκανα τις δοκιμές μου και το αποτέλεσμα είναι super yummy!...
Διάβασε τη συνταγή στο eri-captaincook.blogspot.com