77
Υλικά
- βούτυρο 1 κούπα/ες
- ελαιόλαδο 1 κούπα/ες
- ζάχαρη 1.5 κούπα/ες
- αυγά 4 τμχ
- σταφίδες 1 κούπα/ες
- κρασί 0.5 κούπα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπα/ες
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- κανέλα 1 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- κακάο 1.5 κσ
- βανίλια 2 τμχ
Στην Ελλάδα έφτιαχναν σαν σήμερα γλυκά και φαγητά με κρασί και σταφίδες, με προϊόντα δηλαδή της αμπέλου.Διαπίστωσα λοιπόν ότι κέικ κρασιού φτιάχνουν πάρα πολλά στη Γερμανία. Δεν ξέρω αν και το δικό μου έχει γερμανικές καταβολές αφού στην αρχική συνταγή χρησιμοποιείται βούτυρο. Ως συνήθως αντικατέστησα ένα μέρος του με ελαιόλαδο. Πάντως σταφίδες δεν είδα πουθενά αλλού!
Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com
