Κέικ με λεμόνι ή πορτοκάλι

Υλικά : 3 ½ φλτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ μαγειρική σόδα ¼ κ.γ αλάτι 2 φλτζ στραγγιστό γιαούρτι 10% ή 2% 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας Ξύσμα 1 λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 ½ γλτζ ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1 φλτζ ελαιόλαδο Ζάχαρη άχνη Φετες λεμόνι ή πορτοκάλι