Νηστίσιμο Κέικ με μήλο και καρότο

Για οσους δεν νηστεύουν το λαδι ενα νόστιμο, μυρωδάτο κεικ. Λίγα μυστικά ακόμα Υποθέτω οτι μπορείτε να το ψήσετε σε οτι ταψί θέλετε, εγω το θεωρώ πιο εμφανίσιμο στις φόρμες ψωμιού.