73
Υλικά
- σοκολάτα 150 γρ
- εσπρέσσο 0.67 κούπα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.5 κούπα/ες
- καστανή ζάχαρη 0.5 κούπα/ες
- ζάχαρη καρύδας 0.25 κούπα/ες
- κακάο 0.5 κούπα/ες
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- καρυδέλαιο 0.25 κούπα/ες
- αβοκάντο 0.5 τμχ
- γάλα καρύδας 0.75 κούπα/ες
- εκχύλισμα βανίλιας 1.5 κγ
- γάλα καρύδας 0.25 κούπα/ες
- σοκολάτα 80 γρ
Ένα αθώο κέικ, πλούσιο σε σοκολατένια γεύση με ένα κρυφό υλικό που δεν καταλαβαίνεις στην γεύση, αλλά δίνει ένα υπέροχα βουτυράτο αποτέλεσμα.Χρησιμοποίησα ζάχαρη, λάδι και γάλα καρύδας χωρίς κάποια ευδιάκριτη παρουσία στην γεύση του κέικ. Μπορείτε κάλλιστα να τα αντικαταστήσετε με ό,τι ζάχαρη θέλετε, με ελαιόλαδο και όποιο γάλα ξηρού καρπού ή και ζωικό εάν επιθυμείτε.
Διάβασε τη συνταγή στο www.cookika.com