67
Υλικά
- παντζάρια 2 τμχ
- γάλα σόγιας 1 κούπα/ες
- μηλόξιδο 1 κσ
- ζάχαρη 0.75 κούπα/ες
- καρυδέλαιο 0.25 κούπα/ες
- ηλιέλαιο 0.25 κούπα/ες
- εκχύλισμα βανίλιας 2 κγ
- αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα/ες
- κακάο 0.33 κούπα/ες
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- αλάτι 0.25 κγ
Ψάχνοντας τρόπους για να ενσωματώσω ακόμη περισσότερα λαχανικά και φρούτα στα γεύματα του μικρού μου βίγκαν, έπεσα πάνω στην ιδέα για την παρακάτω συνταγή. Παντζάρια μέσα σε σοκολατένια cupcakes! Είναι ένας συνδυασμός τέλειος και πολύ γευστικός, συν ότι ο γιος μου το διασκέδασε πολύ να ανακατεύει το ροζ μίγμα!
Διάβασε τη συνταγή στο vegansintages.blogspot.com
