Υπέροχα μάφινς μήλου

Καλό μήνα και από μένα! Ο Νοέμβρης μπήκε με λιακάδα και ζέστη εδώ στο νησί και το γεγονός ότι την ημέρα κυκλοφορώ ακόμη με καλοκαιρινά με χαροποιεί ιδιαιτέρως! Για να καλωσορίσουμε λοιπόν το νέο μήνα, ας φτιάξουμε μάφινς με το κατεξοχήν φθινοπωρινό φρούτο, δηλ. το μήλο. Έχω τεράστια αδυναμία στα γλυκά που περιέχουν μήλο:μηλόπιτες, κέικ, τάρτες, μάφινς κ.τ.λ..Τη συνταγή την αλίευσα στο καταπληκτικό blog της Mary. Όσοι δεν το ξέρετε, καλό είναι να το μάθετε! Το μόνο που άλλαξα είναι ότι παρέλειψα το γλάσο για να γίνουν πιο ελαφριά. Οι φωτογραφίες μπορεί να τα αδικούν, αλλά ήταν πεντανόστιμα!...