89
Υλικά
- αρνάκι 1.5 κιλ
- κυδώνι 1 -
- δαμάσκηνα 10 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- κρεμμυδάκια στιφάδου 10 τμχ
- θυμάρι -
- καρότο 1 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- μουστάρδα 2 κσ
- κονιάκ 1 φλ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- χοντρό αλάτι 2.5 κιλ
- χωριάτικο ψωμί 2 φέτ
- αυγά 3 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- πορτοκάλι 1 -
- φασκόμηλο -
- φουντούκι -
- κρέμα γάλακτος 20 ml
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
Από τον Chef Δημήτρη Αγοραστό Ημέρα προβολής 18/12/13. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα 1,5 κιλό αρνάκι (800 γρ. μπούτι & 700 γρ. παϊδάκια) 1 μεγάλο κυδώνι 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 καρότα...
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr