Σούπα γιουβαρλάκια

Σούπα γιουβαρλάκια Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/4 κούπας ρύζι καρολίνα 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.σ. λάδι αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι 5 κούπες ζωμό κρέατος ή νερό 1/4 κούπας βούτυρο ή λάδι 2 αυγά 1/4 κούπας χυμό λεμονιού...