Κλέφτικο στη λαδόκολλα

Υλικά 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι ή ανάμεικτο 200 γραμ. κεφαλοτύρι 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 μεγάλες πατάτες 3 χρωματιστές πιπεριές 3 σκ. σκόρδο 1 κ. σούπας ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο ¼ φλ. κρασί λευκό ξερό Αλάτι