Κοντοσούβλι, Παραδοσιακό

Ο πιο αγαπημένος και νόστιμος μεζές του Πάσχα.. και όχι μόνο είναι το κοντοσούβλι!Συνταγές για κοντοσούβλι υπάρχουν πολλές αλλά σαν το Ρουμελιώτικο παραδοσιακό κοντοσούβλι καμμία!Προεργασία: 8 ώρεςΨήσιμο: 2 ώρες περίπου 2 σούβλες Τα υλικά3000 gr. κρέας χοιρινό ή προβατίνα 3-4 κρεμμύδια ξερά...