433
Υλικά
- κουνέλι 2 κιλ
- μουστάρδα 0.5 φλ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- ρίγανη 1 κγ
- μπούκοβο 1 κγ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- λεμόνι 2 τμχ
- ξύδι 1 φλ
- πράσα 1 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μπαχάρι 3 κόκκοι
- μαύρο πιπέρι 15 κόκκοι
- σέλινο 2 κλων
- μαϊντανός 2 κλων
- καρότο 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μπαχάρι 2 κόκκοι
Θα χρειαστούμε για έξι μερίδες τα εξής: ένα κουνέλι 2 kg περίπου κομμένο σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μουστάρδα 1/2 φλιτζ τσ ελαιόλαδο 1 κουτ γλ ξερή ρίγανη 1 κουτ γλ μπούκοβο 1 πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι για τη μαρινάδα 1 φλιτζ τσ ξίδι νερό όσο να σκεπαστεί το κρέας 1 πράσο χοντροκομμένο 2 καρότα χοντροκομμένα ...
Διάβασε τη συνταγή στο thegastrin.blogspot.com
