Ενας μεζές εξαιρετικός, που αν μαγειρευτεί σωστά, ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο!Υλικά:  1 ½ κιλό κρεμμύδια 1 ½ κιλό λαγός 1 κούπα ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές πελτές ½ λίτρο κρασί κόκκινο ½ κούπα χυμός ντομάτας Αλάτι και πιπέρι Μια πρέζα ζάχαρη Μπαχάρι και γαρύφαλλο 2 φύλλα δάφνης Αρχικά να διευκρινίσω ότι αυτή η συνταγή είναι έμπνευση δική μου με την έννοια ότι τις σπάνιες φορές που μας φέρνουν λαγό κυνήγι, τον φτιάχνω όπως ακριβώς αρέσει στην δική μου οικογένεια. Για παράδειγμα, όπως θα δείτε και παρακάτω, δεν χρησιμοποιώ ποτέ κοκκάρι, δηλ τα μικρά κρεμμυδάκια που είναι για στ

Περισσότερες συνταγές