ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΡΑΣΟΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

ΥΛΙΚΑ:  600γρ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (σπαλα η΄λαιμος) 2 κ.σ. ελαιόλαδο  2 πράσα κομμένα σε φέτες  1 πιπεριά πρασινη σε λεπτές φέτες  2 λεμόνια το   χυμό τους.  1 λεμονι το ξυσμα του.  1 κ.σ.μουσταρδα.  Αλάτι,πιπέρι,ριγανη. ...