ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΕΦΤΕ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΖΩΜΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

600 γρ. λουκάνικο κεφτέ

250 γρ. μανιτάρια λευκά σε φέτες

250 γρ. πατάτες Γαλλικές

200 ml. ζωμό κοτόπουλου

40 γρ. μουστάρδα

40 ml. κρέμα γάλακτος

40 γρ. βούτυρο

Θυμάρι, ρίγανη

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι...