67
Υλικά
- μαύρος χοίρος 600 γρ
- λάδι 200 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- τζίντζερ 1 κγ
- τζίντζερ 100 γρ
- ντοματοπολτός 2 κσ
- κανέλα 2 τμχ
- κόλιανδρο 1 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- γαρύφαλλο 4 κόκκοι
- μαύρο πιπέρι 8 κόκκοι
- ξύδι 1 ποτ κρασ
- ντοματάκια 200 γρ
- κίτρινη κολοκύθα 1 κιλ
Η συνταγή είναι από τη συσκευασία του "Αυτόχθονα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ολύμπου" της Φάρμας Φωτιάδη (από το ΑΒ). Μαλακό, νόστιμο χοιρινό (τρέφεται με καρπό ελιάς) με γλυκιά κίτρινη κολοκύθα (που λυώνει στο στόμα) και σάλτσα γεμάτη αρώματα !
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
