Μεθυσμένα λουκάνικα μόσχου με πιπεριές

Μεζεδάκι ή κυρίως πιάτο με πουρέ ή ρυζάκι. 2 μοσχαρίσια λουκάνικα 5 πράσινες πιπερίες 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 ξερά κρεμμύδια σκόρδο κατά το δοκούν 350ml συμπυκνωμένο χυμό τομάτας ή χονδροτριμμένη τριμμένη τομάτα 1 κ.σ. πελτέ 1 φύλλο δάφνης 2 κλωνάρια δενδρολίβανο μπαχάρι κατά το δοκούν κόκκινο κρασί αρκετό ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι