ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Μελιτζάνες τον χειμώνα?? Μάλιστα, μελιτζάνες τον χειμώνα γιατί οι μελιτζάνες του θερμοκηπίου είναι πολύ γλυκές και εντελώς άσπορες. Πάμε λοιπόν!ΥΛΙΚΑ1.300 μοσχαράκι για κατσαρόλα (κιλότο ή στρογγυλό)1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες1 κουτί τριφτή ντομάτα 1 κούπα κρασί1/3 κούπας ελαιόλαδο...