Μοσχάρι κοκκινιστό με μηλίτη

Πρόσφατα έπεσε στα χέρια μου ένα μπουκάλι με μηλίτη.Σήμερα που ήθελε η οικογένεια κοκκινιστό τον χρησιμοποίησα και δεν το μετάνοιωσα. Δανειζόμενη πληροφορίες από το www.livepedia.gr σας δίνω λίγες πληροφορίες για τον μηλίτη και μία συνταγή. Ο μηλίτης είναι κρασί που γίνεται απ' το χυμό των μήλων, αφού φυσικά ο χυμός αυτός υποστεί ζύμωση. Ο χυμός παίρνεται με στύψιμο, που γίνεται με μεγάλη πίεση. Το κρασί αυτό δεν έχει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ. έχει όμως κάπως ξινή γεύση...