Μοσχάρι Λεμονάτο σε φέτες, με Κοφτό Μακαρονάκι (VIDEO)

Το λεμονάτο είναι ένα πιάτο που όπως πολύς κόσμος, αγαπώ ιδιαίτερα, καθώς κουβαλά πλούσιες οικογενειακές μνήμες, αλλά η συχνότητα που μαγειρεύεται έχει πάρει την κατηφόρα εδώ και χρόνια. Ακριβώς επειδή το αγαπώ πολύ, αντί να μείνω κολλημένος στην παραδοσιακή του εκτέλεση που δείχνει ότι δεν έχει μέλλον, θέλησα και να το βελτιώσω τεχνικά, να γίνει όσο πιο νόστιμο είναι δυνατόν, ώστε να επιστρέψει τις Κυριακές στα σπίτια με την αξία του, όχι χάριν τρυφερής ανάμνησης και μόνον!