213
Υλικά
- μοσχαρίσιο κιλότο 1 κιλ
- κρεμμυδάκια στιφάδου 8 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- καρότο 2 τμχ
- μανιτάρια 250 γρ
- πατάτες 1 τμχ
- ντομάτα 250 γρ
- σέλινο 0.5 χούφτ
- ροζέ κρασί 2 φλ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- θυμάρι 0.5 κσ
- μπαχάρι 5 κόκκοι
- κεδροκούκουτσα 10 τμχ
- μαύρη ζάχαρη 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο ραγού, δηλαδή κρέας σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα με διάφορα λαχανικά. Εμείς έχουμε μοσχάρι και από λαχανικά χρησιμοποιήσαμε κρεμμύδια, πατάτες, καρότα, μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτες και σέλινο καθώς και ένα συνδυασμό αρωματικών της αρεσκείας μας. Όπως καταλαβαίνετε είναι πλούσιο και πλήρες πιάτο το οποίο θα σας αφήσει απόλυτα ευχαριστημένους!
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
