Μπριζόλες χοιρινές φρικασέ με σέλινο, σελινόριζα και καρότο!!!

Σημείωση: εδώ η καινοτομία έγκειται στις μπριζόλες! Το έφτιαχνε έτσι η μάνα μου και τη βρίσκω πολύ καλή σαν ιδέα. Γιατί οι μπριζόλες εκτός από το ότι είναι πολύ τρυφερές και νόστιμες παίρνουν και μια επιπλέον νοστιμιά από τα κοκαλάκια που έχουν. Τέλος, έχω προσθέσει σεληνόριζα (αυτά που φαίνονται σαν πατάτες) και καρότο. Έβαλα μπόλικο λεμόνι πριν να το σβήσω και δεν το αυγόκοψα....