Σνιτσελάκια χοιρινά με πιλάφι με αρακά και καλαμπόκι

Υλικά συνταγής για τα σνιτσελάκια 6 σνίτσελ χοιρινά κομμένα στη μέση 2-3 αυγά 2 φλιτζ. φρυγανιά (περίπου) 1 φλιτζ. αλεύρι (περίπου) 3 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι για το ρύζι 1 κούπα ρύζι κίτρινο τύπου Αμερικής 2 ½ κούπες ζωμός 1 κ.σ. μαργαρίνη...