Σπετζοφάι 2

Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε ένα βιβλίο συνταγών της μινέρβα. Είναι πολύ γευστικό! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 2 πιπεριές καυτερές ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 400 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 δαφνόφυλλα 10 φύλλα δυόσμου 3-4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σφηνάκια λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο...