Τηγανιά Χοιρινή στο Φούρνο

Υλικά της συνταγής μας (3-4
μερίδες)

750 -1000γρ.
χοιρινή τηγανιά (κρέας χοιρινό από λαιμό, μπούτι και σπάλα)

αλάτι

πιπέρια
φρεσκοτριμμένα

ρίγανη

λίγο ξερό
δεντρολίβανο

2-3 κ.σ.
μουστάρδα

θυμάρι
ξερό

πάπρικα

πιπέρι
καγιέν

κύμινο

κουρκουμά

1/2 ποτήρι
λευκό κρασί

λάδι

ξύσμα
λεμονιού

λεμόνι
χυμό για το πιάτο μας

2-3
πατάτες