392
Υλικά
- χοιρινό ρολό 1 κιλ
- κόκκινο κρασί 750 ml
- πορτοκάλι 1 τμχ
- μήλα 0.5 τμχ
- ζωμός κρέατος 1 τμχ
- δεντρολίβανο 2 κλων
- εστραγκόν 1 κσ
- θυμάρι 1 κσ
- μπαχάρι 4 κόκκοι
- σκόρδο 3 σκελ
- δαφνόφυλλα 3 φύλλα
- κρεμμύδια 2 τμχ
- αλάτι -
- ελαιόλαδο 2 κσ
- βούτυρο 1 κσ
υλικά (για 6 άτομα) 1 χοιρινό ρολό γεμιστό 2kg 750ml κόκκινο ξηρό κρασί 1 πορτοκάλι 1/2 μήλο τριμμένο με την φλούδα του 500ml νερό 1 ζωμός κρέατος 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 1 κ.σ. εστραγκόν 1 κ.σ. θυμάρι 4 κόκκοι μπαχάρι 3 σκελίδες σκόρδου 3 δαφνόφυλλα 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στα 4. αλάτι 2κ.σ. ελαιόλαδο 1.κ.σ. βούτυρο
Διάβασε τη συνταγή στο www.craftcooklove.gr