Τσιλίχουρδα

Η παραδοσιακή Κερκυραϊκή εκδοχή της μαγειρίτσας. υλικά για 6-8 άτομα 1.000-1.200 γρ. εντεράκια, καλά πλυµένα και καθαρισµένα χυµός από 1-2 λεµόνια και 1 ποτήρι χυµό λεµονιού 2 µαρούλια, πλυµένα στραγγισµένα και χοντροκοµµένα...